さあ、もうすぐニセコエリアでも、露地もののアスパラが出回ります！
今年はニセコに行ってアスパラを買おう！とはならないと思うので、こちらから超！新鮮なものをお届けします。
ぜひぜひ、グリーンアスパラもホワイトアスパラも、おうちで思う存分楽しんでください！
●グリーンアスパラは・・・留寿都村「よしかわファーム」さんのもの
【2023年産は6/5まで！】北海道野菜ソムリエ農園のアスパラ グリーン M〜2Lサイズ 1kg 【全国送料込・予約商品】・・・数量限定 :ykf0001:NISEKO topiko market - 通販 - Yahoo!ショッピング
202３年産発送中！北海道ルスツ、野菜ソムリエの農園「よしかわファーム」より採れたてグリーンアスパラガスをお届けします。野菜ソムリエの吉川 巴さんからご説明です。【おすすめポイント】美味しいアスパラのために年々改善改良を重ね、企業秘密の土づくりを完成させました。毎年リピーターも多く、数量限定のため早いもの勝ちです！毎朝...
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●ホワイトアスパラは・・・喜茂別町「小松平農園」さんのもの
【ご好評につき2023年産ラスト１件】農家直送 北海道産ホワイトアスパラ 1kg M-2Lサイズ 【全国送料込・予約商品】喜茂別町小松平農園・・・数量限定 :kmd0002:NISEKO topiko market - 通販 - Yahoo!ショッピング
【ご好評につき、ラスト１件です】2023年産スタート！希少な生のホワイトアスパラです。じわじわとファンが増えています。ボイル・ソテー・リゾット・・・どれもおいしい！※現在低温の影響で、ホワイトアスパラの成長が遅く出荷までお時間をいただいております。この価格でも、品質に関して自信と責任を持ってお届けいたします。サイズはM...
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ご予約は5月10日までの予定です。（数量限定）
さてさて、どうしてアスパラの皮を捨ててはイカンのか？
それは、アスパラの香りは皮にもたくさん詰まっているからなんです。
おいしい部分を捨ててしまうのはもったいない！
とはいえ皮をむかないと、外側がかたくて食べづらいので
ゆでるときに、先にむいた皮を入れて煮立てて香りをお湯に移します。
そのあとでアスパラをゆでると、皮に含まれていた香りがアスパラを覆って
より、風味豊かに仕上げることができるんです。
ぜひ、新鮮なアスパラの旨みを少しも逃さずに味わいきってくださいね！
そして、いつか朝どれ・採れたてのアスパラを食べに
ニセコエリアを訪れてもらえますように。
次回は、アスパラ畑の様子をレポートします！
