レンジで簡単。ビールによく合う、お父さんでも自分で作れるじゃがいも料理。
【材料】
じゃがいも1個・・・食べたい大きさのもの。L玉（150gくらい〜）、男爵とかキタカムイが良いと思います。
ピザ用チーズ・・・適当
マヨネーズ・・・適当
アンチョビ・・・4切くらい。アンチョビでもなんでも良いのですが、塩気が決めてです。
塩胡椒・・・お好みで。
バター・・・少々。無くても可。
【作り方】
1．耐熱皿の内側に薄くバターを塗っておく。あとが楽だから。
2．ジャガイモを洗ってラップで軽くくるむ。皮はとらない。絶対に！
3．じゃがいもを皿に乗せて600Wのレンジで5分
4．ラップを外して、アンチョビ・マヨネーズ・チーズを乗せてオーブントースターで焦げ目をつければ出来上がり。
塩胡椒で味を調整してください。
【ポイント】
ジャケットポテトだから、皮は取らないこと。
