味付け次第でお好みのきんぴらが出来る！
【材料】
生キクイモ・・・食べたい大きさのもの。
にんじん・・・好きなだけ。
ごま油・・・適量
醤油・・・適量
塩・・・少々
【作り方】
1．キクイモはよく洗い、皮付きのまま細長く切る。
2．にんじんも同じ大きさに切る。
3．キクイモとニンジンをごま油で炒め、塩を振る。
4．塩加減を調整し、醤油を回しかけて火を止める。
5．ゴマをかけて出来上がり
【ポイント】
和風の味付けが好きならみりん、エスニック好きならナンプラーを足してもおいしいと思います。
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