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世界の絶景⁉︎ inニセコ。だちょうさんにも会いに行こう。

ウユニ塩湖ですか? え?ここどこ? と一瞬思ってしまうような、ニセコの絶景を集めました。 え?ボリビアのウユニ塩湖? と思わぬばかりの夕暮れの写り込み。 これ、田植え前の水田です。 アンデス山脈...
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今、食べてほしいのはアスパラ!

いよいよニセコエリアでも地物のアスパラが出回りますよ!日本一のアスパラ産地・北海道の中でも、ニセコエリアのアスパラは甘みが違います。 さらに、雨風に負けず力強〜く成長した露地栽培ものの甘さといったらもう。 地元の人間だ...
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皮は捨てたらイカン!羊蹄山麓のアスパラ その3

さあ、もうすぐニセコエリアでも、露地もののアスパラが出回ります! 今年はニセコに行ってアスパラを買おう!とはならないと思うので、こちらから超!新鮮なものをお届けします。 ぜひぜひ、グリーンアスパラもホワイトアスパラも、...
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ニセコにも春の妖精が!野の花、咲きはじめました。

ゴンゴンと流れてゆく雪解け水・・・ 数年来の豪雪×大雨=あふれんばかりの雪解け水。 勢いよく流れてゆくのは、北海道でも有数の清流・尻別川。ニセコエリアを大きく横切り、日本海に注ぐ大きな川です。 春〜夏は、雪解け水で増水し...
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Coming soon!羊蹄山麓のアスパラ!その2

あんなに降った雪はどこへやら。ニセコエリアの景色が、どんどん緑色に色づいています。・・・今日は大雨でしたけど。 さてさて、アスパラのお話、今日はその2! 「グリーンとホワイトって何が違うの?」 答えは最後に!まずは収穫シ...
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Coming soon! 羊蹄山麓のアスパラ!その1

もうすぐやってきますよ、アスパラの季節が! 甘くてジューシー、旬のアスパラはやっぱり北海道産! と思ってくださる方も多いことでしょう。その中でも、特にニセコ周辺にはアスパラに関するエピソードが多いのです。 アスパラが採れ...
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春だ!芽吹きだ!山菜だ!

ヤチブキ。おひたしにしました。 やよい三月、ニセコにも春の気配がやってきました! 道のそこここからふきのとうが顔を出し、春らしさを感じさせてくれます。 さて今日はこちら、『ヤチブキ』と呼ばれる山菜をご紹介。 ...
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雪堀りにんじん、ついに収穫です!

ニセコエリアは今年、数年ぶりの大雪でした。 いつ春が来るのかと思いきや・・・3月に入ると意外にも晴天続き。 あれよあれよと言う間に雪が解け、ついに待ち望んだ『雪堀りにんじん』の収穫です。 ニセコから車で30分ほど...
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温泉+ごはん=ホテル甘露の森へ!温泉ディナーパック

コロナに牛勝つカレー&まんぷくハンバーグ御膳!すごいボリュームです! 『ニセコ昆布温泉 ホテル甘露の森』の温泉ディナーパックを利用してきました! 見てください、ボリューム満点のお食事!これに温泉利用がついて、な...
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【topiko! MAGAZINE】日本初の自家製ジンジャービア

HAKKO GINGER Lab.
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